Интересное

Сохранение биологической полноценности сперматозоидов быков при хранении спермы в охлажденном виде

Анализ урожайности ярового овса, возделываемого в условиях резко континентального климата

В России разработали новую желирующую систему для функционального питания

Аллельное разнообразие бета- и каппа-казеинов крупного рогатого скота голштинской породы

Ученые РАН доказали пользу микроводорослей для аквакультуры устриц

Число аккредитованных экспертов в науке и технологиях за год выросло на 6%

Влияние зоотехнических факторов на белковый состав сырого коровьего молока

Влияние зоотехнических факторов на белковый состав сырого коровьего молока

Молоко — уникальный продукт питания, содержащий широкий спектр питательных компонентов, витаминов, макро- и микроэлементов.

Наиболее ценными компонентами молока являются белки, которые содержат незаменимые для организма человека аминокислоты. При этом в белках мяса, рыбы и растительных продуктов содержание аминокислот в разы ниже, чем в молочных белках.

В современном производстве большое внимание уделяется количественным показателям молока и жирномолочности, вариативность которой выражена больше, чем изменения в составе и количестве белков молока.

Источник и фото: Аграрная наука


Источник: https://agronovosti.ru/vliyanie-zootehnicheskih-faktorov-na-belkovyj-sostav-syrogo-korovego-moloka/

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

Влияние сорбента и пробиотика на продуктивность цыплят-бройлеров

Влияние сорбента и пробиотика на продуктивность цыплят-бройлеров Птицеводство — важнейшая отрасль сельского хозяйства России, которая обеспечивает население ценными...

Связь полиморфизма гена FSHR с воспроизводительными качествами коров голштинской породы

Связь полиморфизма гена FSHR с воспроизводительными качествами коров голштинской породы Изучение механизмов гормональной регуляции полового цикла коров позволило...

Характеристика компонентного состава молока первотелок при разном уровне кормления

Характеристика компонентного состава молока первотелок при разном уровне кормления Существенная роль в питании человека отводится молоку и молочным...

Трансформация потребительского поведения на агропродовольственном рынке России в условиях санкций: социально-психологические детерминанты и адаптационные стратегии

Трансформация потребительского поведения на агропродовольственном рынке России в условиях санкций: социально-психологические детерминанты и адаптационные стратегии Социально-психологическая адаптация потребителей...

Качественные показатели молока и кисломолочных продуктов при включении в состав рациона коров активированного цеолита и пробиотиков

Качественные показатели молока и кисломолочных продуктов при включении в состав рациона коров активированного цеолита и пробиотиков Не подлежит...

Определение генетической ценности животных селекционных групп для заказных спариваний в популяции красно-пестрой породы

Определение генетической ценности животных селекционных групп для заказных спариваний в популяции красно-пестрой породы Построение новой генеалогической структуры приобретает...

Оценка влияния генотипа по голштинской породе на продуктивные качества коров

Оценка влияния генотипа по голштинской породе на продуктивные качества коров Увеличение производства молока — важнейшая задача, которую необходимо...

Дезинфекция питьевой воды для сельскохозяйственной птицы

Дезинфекция питьевой воды для сельскохозяйственной птицы Дефицит чистой питьевой воды существует во многих странах мира. Усугубляют положение различные...

Новая отечественная разработка позволяет с высокой точностью определять содержание карбосульфана в продуктах питания

Новая отечественная разработка позволяет с высокой точностью определять содержание карбосульфана в продуктах питания Ученые Томского политехнического университета разработали...

Анализ обеспеченности тракторами аграрного сектора экономики Калужской области

Анализ обеспеченности тракторами аграрного сектора экономики Калужской области Важные условия эффективного сельскохозяйственного производства — оптимальное формирование и рациональное...

Бурятские ученые разработали кормовую добавку для пчел

Бурятские ученые разработали кормовую добавку для пчел Новая кормовая добавка, созданная из лекарственных трав Байкальского региона, может снизить...

Израильские ученые научились добывать молочный белок казеин из картофеля

Израильские ученые научились добывать молочный белок казеин из картофеля   Израильская компания вывела сорт картофеля, из которого можно выделить молочный...

Системное влияние онкологического процесса на организм собак

Системное влияние онкологического процесса на организм собак Онкологические заболевания собак являются распространенной группой патологий, характеризующихся неконтролируемым размножением клеток,...

Электронный нос поможет определить порчу мяса на ранних стадиях

Электронный нос поможет определить порчу мяса на ранних стадиях Ученые Сколково разработали технологию на базе газовых детекторов и...

Циркуляция вируса гриппа типа А среди вороновых на территории Северного Казахстана

Циркуляция вируса гриппа типа А среди вороновых на территории Северного Казахстана Грипп птиц, вызываемый вирусами гриппа типа А,...

Алтайские специалисты одни из первых в России приступили к исследованиям содержания пироксасульфона в зерне

Алтайские специалисты одни из первых в России приступили к исследованиям содержания пироксасульфона в зерне Специалисты Алтайского филиала ФГБУ...

Анализ морфологии ооцит-кумулюсных комплексов Sus scrofa domesticus, подвергшихся воздействию низких и сверхнизких температур

Анализ морфологии ооцит-кумулюсных комплексов Sus scrofa domesticus, подвергшихся воздействию низких и сверхнизких температур В настоящее время одной из важнейших целей...

Цитоархитектоника и морфофункциональные показатели дермальных мастоцитом в области лицевого скелета у собак

Цитоархитектоника и морфофункциональные показатели дермальных мастоцитом в области лицевого скелета у собак Злокачественные неоплазии собак представляют собой распространенную...

Влияние зоотехнических факторов на белковый состав сырого коровьего молока

Влияние зоотехнических факторов на белковый состав сырого коровьего молока Молоко — уникальный продукт питания, содержащий широкий спектр питательных...

Множественные регрессионные модели для оценки содержания Zn в молоке коров

Множественные регрессионные модели для оценки содержания Zn в молоке коров Молоко и молочные продукты являются неотъемлемой частью питания...